Antipasti

Lasagne con ortaggi e salmone fresco affumicato

Antipasti

Salmone e avocado al forno con yogurt greco all'aneto

Antipasti

Bocconcini di bufala con tartare di pomodori marinda

Antipasti

Fagottini allo zenzero con gamberi e stracciatella

Antipasti

I bicchierini con fonduta di grana e bacon

Antipasti

Baccalà mantecato illegittimo di Giuseppe Maffioli

Antipasti

Toast con pollo e porcini

Antipasti

Croccanti di radici miste

Antipasti

Le barchette di belga al prosciutto

PRIMI

Ricetta base per gli gnocchi di patate

PRIMI

Pasta fredda con caprini

PRIMI

Zucchine ripiene di riso con carote

PRIMI

Timballini di pasta ai broccoli

PRIMI

Pasta gratinata con prosciutto cotto e mozzarella

PRIMI

Tagliatelle alla barbabietola su letto di asparagi

PRIMI

Lasagne con zucchine, caprino e rucola

PRIMI

Minestra di mais e castagne

PRIMI

Paccheri con ragù di datterini gialli e cipolle novelle

PRIMI

Anello di paccheri con prosciutto e robiola

Secondi

L’arrosto con le cipolle

Secondi

Zuppa corsa

Secondi

Spezzatino con funghi e scalogni

Secondi

Polpettone alle verdure e ricotta

Secondi

Gli alchechengi con sbrinz

Secondi

Coniglio arrosto con salsa di vino alla salvia

Secondi

Enchiladas Tortillas farcite al chile chipotle

Secondi

Guancia di manzo brasata con spinacini saltati e patate

Secondi

Cosce laccate con verdure amare

Secondi

Calamari al forno con patate

Secondi

I filetti fritti con purè di fagiolini e patate

Contorni

Sformato di ortaggi con salsa di pomodoro

Contorni

Frittelle con patate e catalogna al curry

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Ravanelli con burro salato

Contorni

Carciofi alla greca

Contorni

L’insalata all’aneto cruda e cotta

Contorni

Pomodori ripieni al basilico

Contorni

Insalata di pompelmi con gamberi e avocado al Campari

Contorni

Polpette di patate ed erbette

Contorni

Gratin di peperoni con bufala e olive