Tradizionale

MANZO

Tartare di fassona con fiocchi d’oro

Verdure

Nicoise invernale di radicchi al forno

Torte

Christmas pudding

Pasta ripiena

Tortelli ripieni di lasagna con funghi

Torte

Panone bolognese

RISO

Tiella di mare alla pugliese

Torte Salate

Tiella di polpetti con olive di Gaeta

Pesce di mare

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Torte Salate

‘Mpanata al cavolfiore con maiale

Pasta secca

Mafalde e cavolfiore alla napoletana

Ricette

Spaghetti integrali con cavolfiore,`nduja, nocciole tostate

MISTO

Risotto con il tastasàl (pasta di salame)