Tradizionale

RISO

Tiella di mare alla pugliese

Torte Salate

Tiella di polpetti con olive di Gaeta

Pesce di mare

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Torte Salate

‘Mpanata al cavolfiore con maiale

Pasta secca

Mafalde e cavolfiore alla napoletana

Ricette

Spaghetti integrali con cavolfiore,`nduja, nocciole tostate

MISTO

Risotto all’isolana (con pasta di salame)

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli al brasato di manzo con l’acciuga

POLLO

Pollo alla gaston gerard

VITELLO

Fegato alla veneziana

A TRANCI

Tonno all’ungherese

Risotto

Risotto con salama da sugo e zucca