Speck

Ricette

Pizzoccheri con cavolini arrostiti e crema di cipolle

Pesce di mare

Filetti di nasello allo speck con rosmarino e finocchi

Pasta secca

Mezze maniche con salsa di zafferano e speck

Ricette

Trecce di sfoglia, zucca, feta e speck

Carne

Polpettone di carne in forma

Antipasti

Antipasto salato: minirolls con scamorza e speck

Pasta fresca

Orecchiette con ceci, indivia e speck

Verdure

Padellata di cavolo cappuccio e speck

Verdure

Insalata tiepida di canederli allo speck

Minestra

Canederli tirolesi

Gnocchi

Gnocchi alla romana affumicati con carciofi

Pasta fresca

Tagliatelle di castagne con sugo di porri e speck