Spaghetti e vermicelli

Carbonara sbagliata

TERRINE E SFORMATO

Sformato di patate allo speck

PIATTO FREDDO

Schüttelbrot con speck, formaggio e gelatina di mele

A TRANCI

Rana pescatrice ai carciofi e speck

Stuzzichini e snacks

Millefoglie di patate con Gruyère DOP, speck e rosmarino

Cannelloni

Cannelloni con fontina, crescenza e speck

Conchiglie

Conchiglie al forno con mornay ai porri e speck

Pasta fresca

Lasagne ai funghi, scamorza e speck con crema di cannellini

Secondi

Rotolo di speck con ricotta e funghi

Contorni

Potato sandwich

PRIMI

Risottino al melone, prosecco e gamberi con briciole di speck

Ricette

Caserecce al grano saraceno con ragù di daino e speck croccante