A TRANCI

Rana pescatrice ai carciofi e speck

Stuzzichini e snacks

Millefoglie di patate con Gruyère DOP, speck e rosmarino

Cannelloni

Cannelloni con fontina, crescenza e speck

Conchiglie

Conchiglie al forno con mornay ai porri e speck

Pasta fresca

Lasagne ai funghi, scamorza e speck con crema di cannellini

Secondi

Rotolo di speck con ricotta e funghi

Contorni

Potato sandwich

PRIMI

Risottino al melone, prosecco e gamberi con briciole di speck

Ricette

Caserecce al grano saraceno con ragù di daino e speck croccante

Ricette

Canederli allo speck

Pasta ripiena

Timballo di paccheri con farcia di speck e cardi

Ricette

Pizzoccheri con cavolini arrostiti e crema di cipolle