Verdure

Cipollotti allo speck con pimpinella

Secondi

Pizza con cipollotti crescenza e speck

Verdure

Gratin di asparagi allo speck e mozzarella

Pesce di mare

Arrosto di salmone farcito in fascia di speck

Ricette

Insalata di zucca e cavolo rosso

Riso

Lasagna di riso ribe con sugo ai funghi

Maccheroni o mezze maniche

Mezzi paccheri alla carbonara con scampi e speck

Contorni di frutta

Insalata di arance con speck d’anatra e riduzione al Porto

PANE

Alberello ai carciofini con speck

Pasta fresca

Tagliatelle di castagne con porri e speck

Risotto

Risotto con speck, porri e Montasio

Calzoni

Strudel di pane, champignon e speck