Uova

Uova rifatte alla maniera di Monteaperti

INTERI

Branzino al crudo con paprica affumicata e cavolo riccio

TRIPPA

Trippa alla volterrana

Ricette

Pizza integrale in bianco al Grana Padano con zucca estiva e crudo

Dolci

Croissant e mini strudel salati

PRIMI

Caserecce con salsa di pesche

Pane, Pizze e derivati

Pizzette con spinacini e il prosciutto

PRIMI

Bucatini con genovese di pescatrice

Torte salate e soufflé

Rotolo salato con costine colorate e crudo

Ricette

Polpettone in crosta di sfoglia e prosciutto

Ricette

Filetto di maiale farcito

Ricette

Timballo di caponata di carciofi