Gnocchi

Gnocchi di patate e zucca al sugo piccante con mandorle

FOCACCE

Focaccia messinese alla scarola

Ravioli

Ravioli con crema di pistacchio e chips di zucchine

Pappardelle

Pappardelle al lime e salmone affumicato

Risotto

Risotto carnaroli con zucca di Dorno e sciroppo di mostarda di Voghera

Cereali

Farzotto alla zucca

Alla chitarra

Chitarra al ragù di collo con ricotta affumicata

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortellacci di mortadella con cipolle caramellate e glassa

Vegetariano

Girasoli bio ai legumi su fondutina al parmigiano

Maltagliati

Maltagliati alla paprica con verza e sugo ai funghi

Formati speciali

Torchietti con ragù di capocollo

PRIMI

Casoncelli alla bresciana con burro e salvia