Primo piatto

Vegetariano

Sformatini di polenta al Salva Cremasco

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroncini di lenticchie nere con sugo di peperoni e noci

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle al ragù bianco di manzo e suino

Polenta

Dufa veneta

Vegetariano

Tagliatelle alla canapa con porri e nocciole

Pasta secca

Linguine integrali con pesto di noci al miso e ortaggi croccanti

Pasta fresca

Pappardelle al rosmarino con faraona e zucca

Risotto

Risotto alla zucca e baccalà con olive taggiasche

Anolini e cappelletti

Anolini di pane e brodo

Maltagliati

Pasta, broccoli e arzilla

Risotto

Risotto allo spumante profumato alla vaniglia

Vegetariano

Risotto allo zafferano e nocciole