Vegetariano

Carpaccio di cedro con radicchio, pecorino e pistacchi

Verdure

Cardi gratinati al pecorino toscano

Tagliatelle e fettuccine

Fettuccine alla papalina con crudo e pecorino

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

Frittata

Frittata di patate e melanzane

Vegetariano

Torta salata di zucchine al pecorino

Verdure

Rotolini tricolore con acciughe e pecorino

BRUSCHETTE

Crostini con pecorino di Pienza, lardo e zucchine

Pane, Pizze e derivati

Ciambella aperta alle fave e pecorino

Vegetariano

Zuppa di cavolo nero

TARTINE E TRAMEZZINI

Pan brioche al pecorino e cipolla

Verdure

Mini tatin con pecorino e pinoli al prosciutto