Ricette, vini, protagonisti della gastronomia italiana | Sale&Pepe

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Ricette

Muffin al caffè con streusel, mandorle e cannella

DOLCI/DESSERT

Muffins al caffè con mandorle e cannella

Dolcetti semplici all'insegna della creatività. Preparati con caffè ristretto, sono guarniti con briciole alle mandorle

Di pizza non ce n'è una sola

Gourmand, contemporanee, tradizionali, alte o basse, con farce creative, al tegame, alla pala, in forno a legna o in quello di casa, con lievito di birra oppure pasta madre. C'è solo l'imbarazzo della scelta...

Pizza bianca con stracciatella

Pizza rustica calabrese

Luoghi e personaggi

Reggio Emilia: la cucina e i prodotti

Bella e aperta al nuovo, orgogliosa dei suoi teatri e dei centri d'arte che la rendono un po' europea, conserva fieramente la sua cucina di cui perpetua ricette e prodotti realizzati tutt'oggi con antica perizia

Videoricette

Salame di cioccolato bianco

Semifreddo al torrone

Carciofi alla giudia di Sora Lella

Guarda le altre videoricette

Vini e territori

L’abbinamento cibo-vino

Nell'incontro tra cibo e vino le percezioni gustative si fondono in un “matrimonio d’amore” che rende il connubio non solo riuscito, ma anche apprezzabile. Ecco come fare abbinamenti perfetti

Menu di Aprile

Fritto di formaggi al prezzemolo

Spaghetti alla chitarra con pesto di prezzemolo

Spaghetti alla chitarra con pesto di prezzemolo

Sauté di verdure con pollo e zenzero

Sauté di verdure con pollo e zenzero

Insalata di verdure primaverili all'agro

Insalata di verdure primaverili all’agro

Cheese cake ai mirtilli con cannella e cocco

Cheese cake ai mirtilli con cannella e cocco

Sale & Pepe

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