Verza

Secondi

Sformatini di verza e mortadella

Carne ovina e caprina

Spalla al ginepro con verza al cartoccio

Gateaux

Gattò di patate in foglie di verza

Lenticchie

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Torte Salate

Torta salata con foglie di verza al posto della pasta

Carne suina

Filetto di maiale al tartufo nella verza

Verdure

Verza stufata al riso nero

TACCHINO

Tasca di tacchino alle verze

Polenta

Gnocchetti di polenta e verza agli aromi

Torte e Crostate

Zuppa di lenticchie rosse e verza

Misti

Spiedini di vitello e verza

Fritte e in padella

Padellata di verza e zucca