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miele

Api in pericolo: adottale!

Le api sono in grave pericolo. La Giornata Mondiale delle Api è l’occasione per parlarne e per scoprire tante iniziative che possono aiutare a preservare questi preziosi insetti

Come Dio comanda. E come i monaci realizzano

Cibi buoni e giusti. E fatti come una volta. Sono quelli preparati in monasteri e conventi. Ora, grazie al web e ai negozi specializzati, si possono comprare in tutta Italia

In Italia ci sono un tot di torroni…

Dal Piemonte alla Sicilia, dalla Sardegna all’Abruzzo, l’Italia è la patria di tanti tipi diversi di torrone. Un mondo di delizie regionali tutte da scoprire. E non solo a Natale

Mannaggia, ci eravamo scordati della manna!

Non scende dal cielo, come si legge nella Bibbia, ma fuoriesce dai tronchi dei frassini. Ma ciò non toglie che resta una linfa “miracolosa”. Usata per secoli per produrre farmaci, oggi la manna è stata riscoperta anche in cucina come dolcificante naturale, adatto anche ai diabetici

Il miele: tra ricette e gustosi abbinamenti

Dal millefiori al castagno, dal tiglio al coriandolo, ecco i principali tipi di mieli con consigli e ricette per abbinarli a pietanze salate, golosi dolcetti e bevande calde e fredde.

Pollo LatteMiele alleva carni avicole speciali

Un’associazione di allevatori adotta un particolare tipo di alimentazione che dona alle carni avicole gusto e texture unici

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