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miele

Virtù, usi e segreti del miele, alleato di benessere

Dall’azione antibatterica alla capacità emolliente, utile in caso di tosse e raffreddore. Il miele può essere davvero prezioso per la nostra salute: scopriamolo insieme.

Spiedini di ali e polpa di fuselli al miele di Roberto Liberati

Ingredienti per 2 persone la polpa di 2 fuselli di pollo e 2 ali divise in 3 parti (vedi pagina accanto) – miele – semi di coriandolo – 5 bacche di ginepro – 1/2 limone – aglio (facoltativo) – 3 rametti di rosmarino – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Infilzate i pezzetti di […]

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto al gorgonzola piccante, miele di castagno e fave di cacao

Cerchi un primo piatto con un abbinamento davvero insolito? Prova a realizzare la ricetta del risotto al gorgonzola piccante, miele di castagno e fave di cacao e resterai piacevolmente soddisfatto

Ricette > Contorni > Verdure > Fritte e in padella

Carciofi caramellati con pinoli

Siete alla ricerca di un contorno sfizioso e insolito? Vale la pena provare i carciofi caramellati con pinoli. Facili da preparare e buonissimi

Miele italiano: giù il nuovo raccolto, su i nuovi prezzi

Anno difficile questo per il miele italiano. C’è poco prodotto e, quindi, molti confezionatori si approvvigioneranno all’estero. Come fare un acquisto buono, sicuro e garantito?

Ricette > DOLCI/DESSERT > Pasticceria > Biscotti

Stelline glassate di pasta speziata

Scopri con Sale&Pepe come realizzare queste deliziose stelline glassate di pasta speziata; è una ricetta semplice e veloce per realizzare un regalo di Natale goloso!

Ricette > DOLCI/DESSERT

Carteddate pugliesi

Prova con Sale&Pepe a realizzare le tradizionali carteddate pugliesi con il miele o con mosto cotto profumate di cannella! Sono deliziosi ed energici dolci natalizi che sanno di casa, da gustare dopo i pasti o quando si ha voglia di qualcosa di sano e goloso.

Aceto: non tutti sono uguali

L’aceto è un condimento dato un po’ per scontato invece, oltre ai più diffusi di vino e di mele, esistono una grande varietà di aceti, dal sapore insolito per dare vita ad abbinamenti sorprendenti

Ricette > DOLCI/DESSERT > Gelati, sorbetti e semifreddi > Gelati

Gelato di yogurt fai-da-te

Con l’arrivo dell’estate il gelato è la scelta ideale per concedersi il giusto tocco di freschezza. Se fatto in casa con lo yogurt, il risultato è ancora più gustoso

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Cosce di pollo al sesamo

Le cosce di pollo al sesamo sono un secondo piatto dal sapore orientale, perfetto da portare in tavola per una cena sfiziosa.

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