Molluschi e conchigliame

Cozze alla marinara con pepe e limone

Pesce di mare

Stoccafisso all’abruzzese con funghi porcini

A FILETTI

Filetto di salmone in crosta di pane e timo

Pesce di mare

Merluzzo poché con vongole veraci e carciofi

A FILETTI

Filetti di merluzzo con ceci e arance

Pesce di mare

Merluzzetti con cipollotti canditi

INTERI

Orata al forno in crosta di meringa

Molluschi e conchigliame

Capesante con bacon, mele e sidro al miele

A FILETTI

Filetto di salmone in crosta di semi di papavero con patate

Crostacei

Scampi con prosciutto crudo e carciofi

Pesce

Pescatrice con papaia e pompelmo rosa

Pesce

Gravlax di salmone al cavolo rosso con pere e salsa di ribes