Cipolla rossa

INTERI

Naselli in umido con porcini e cipolle

Stuzzichini e snacks

Pane carasau per croccanti involtini di cipolle e formaggio

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Carni miste

Kebab di carni miste con insalata di cipolle rosse

Ricette

Bocconcini di pollo e cavolfiore fritti

Carne

Costine di maiale cotte a bassa temperatura

Frittata

Frittata ortolana al forno con ricotta di pecora

Salsa salata

Chutney di pere e zenzero con cipolla rossa

Pesce di mare

Carpaccio di baccalà, patate e confettura di cipolla

Torte Salate

Tatin di carciofi e cipolla rossa

TARTINE E TRAMEZZINI

Pan brioche al pecorino e cipolla

Molluschi e conchigliame

Moscardini in agrodolce alla maggiorana