Conosciuto anche come ginger, lo zenzero è una radice dalle mille virtù. È antinfiammatorio, tonico, digestivo, antiage, ed è buonissimo in cucina per insaporire i tuoi piatti. Spezia dall'inconfondibile sapore fresco e leggermente piccante, è ottimo per condire e preparare piatti salati, dolci, salse e bevande. Grazie al suo aroma intenso, può essere l'ingrediente in più per cucinare ricette raffinate come le Capesante dorate con purea di mele e zenzero oppure un primo ricercato come gli Strozzapreti, gamberi, seppioline e zenzero. Puoi usarlo anche per piatti sfiziosi come gli Spiedini di pollo allo zenzero o per i tuoi dessert, per cucinare ad esempio la Torta di ricotta allo zenzero. Sfoglia le ricette raccolte per te da Sale&Pepe e scegli cosa portare a tavola. Scopri come preparare gustose e saporite ricette con lo zenzero.
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