Ricette > Secondi > Verdure > Ripiene al forno

Melanzane alla marocchina

Dall’Africa più vicina un secondo piatto gustoso e al profumo di menta

Ricette > DOLCI/DESSERT > Frittelle

RghaÏf aux amandes (frittelle alle mandorle)

Golose e piuttosto facili da preparare, queste frittelle godono del piacevole contrasto tra la pasta, che è quasi salata, e la dolcissima copertura di miele (in cui vengono letteralmente intinte). Per completare l’armonia di sapori e per aderire alla tradizione marocchina, è ideale servirle con un tè non zuccherato e profumato con qualche foglia di menta

Briouat à la kefta, sapori arabici

Letteralmente piccoli “messaggi ripieni di carne macinata”, questi sigari croccanti di pasta sottile vengono dal Marocco

Il fascino antico di Marrakech, il regno delle spezie

In viaggio in una città tra le più suggestive del mondo, dove il folklore, i colori, i profumi incantano ancora e trasportano in scenari da Mille e una notte

Ricette > PIATTO UNICO

Melanzane speziate

Si chiama Salad Zalouk quest’insalata tipica della cucina marocchina, colorata e ricca di sapore