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Arriva il latte 2A super digeribile (e stavolta il lattosio non c’entra)

All’estero è un prodotto di gran successo, in Italia è una novità. Arriva dal Piemonte ed è un latte “a prova” di stomaco e intestino, perché contiene solo la beta-caseina A2, la più digeribile in assoluto. Un risultato naturale, raggiunto in stalla, non in stabilimento

Che gnocchi!

Golosi e facili da preparare: gli gnocchi di patate sono tra i piatti più amati della cucina italiana. Impariamo insieme come cucinare gnocchi perfetti.

Zucca: conoscerla per scegliere il meglio

Protagonista della cucina d’autunno e d’inverno, la zucca è versatile e buonissima. I nostri consigli per comprare quella giusta

Metti il turbo alla moka. E fai un caffé da urlo

Una cucina italiana non è tale senza la sua bella moka. Ecco i consigli per utilizzarla al meglio. E ottenere un caffé da veri intenditori.
Intanto, il caffè espresso italiano tradizionale viene candidato a patrimonio immateriale Unesco.

Come pulire la zucca in poche mosse

La zucca è protagonista delle tavole invernali ma sbucciarla e pulirla può essere difficile. Ecco come ottenere un risultato perfetto.

Conserve in vasetto: 10 regole per farle perfette

Le conserve “fai-da-te” sono qualcosa di davvero speciale. Facili da fare e buonissime, sono sempre pronte per una coccola golosa o per un regalo agli amici

Riso Venere: come si cucina e perché fa bene

Aromatico e saporito, il riso Venere ci sorprende per le sue tante proprietà nutrizionali: versatile in cucina, è perfetto per fare il pieno di benessere

Confetture: non sono tutte uguali

Classiche o extra, “senza zuccheri” o “solo frutta”: le proposte sono tante. Come scegliere (gola a parte)?

Aceto di mele, cosa c’è di nuovo

Come condimento o come bevanda tonificante, è uno degli alimenti più alla moda. Tanto che le vendite continuano a crescere e ormai, in Gdo, hanno superato in quantità l’aceto balsamico. Così fioccano le novità e le innovazioni di prodotto.

I peperoni non sono tutti uguali: guida alla scelta

In questo periodo il loro sapore è al top. Per dare una sferzata di gusto a primi, carni o insalatone, l’importante è scegliere i peperoni giusti

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