Tutti i contenuti con tag :

glutine

Canapa, ecco come usarla in cucina

Non tutti ancora sanno quali e quante sono le proprietà della canapa in cucina né conoscono la sua versatilità.

Farine per il pane: quale scegliere per un risultato perfetto?

Il pane perfetto: fragrante, dalla crosta croccante e mollica morbida. Per un risultato da fornaio professionista anche a casa basta scegliere le farine giuste e saperle usare al meglio.

Celiachia in aumento, come cambia la dieta?

Aumentano i casi di celiachia, ma proporzionalmente anche l’offerta di prodotti certificati si è ampliata e mangiare fuori casa non è più un problema. Una corretta alimentazione è centrale per il benessere del celiaco

Cucinare gluten free: gli errori da evitare

La rinuncia al glutine oggi è molto diffusa, e chi deve o vuole fare questa scelta si trova ad affrontare importanti cambiamenti nel proprio stile alimentare e di vita, nelle relazioni sociali, di lavoro e di svago. Organizzarsi in casa richiede qualche accorgimento. Ecco alcuni errori comuni

Ricette > DOLCI/DESSERT

Pasta frolla senza glutine

Scopri come preparare la pasta frolla senza glutine per dare vite a dolci adatti a chi ha intolleranze alimentari

Panettone sì ma senza glutine o vegano

Il dolce simbolo del Natale gluten free o senza ingredienti animali. Come è fatto e dove si trova

Ricette > DOLCI/DESSERT

Brownie gluten free al caffè

Prova la ricetta dei brownie gluten free al caffè, un dolce sfizioso e senza glutine, facile e veloce da preparare.

Glutine: ecco i cibi insospettabili che possono contenerlo

Dal gelato alla pasta d’acciughe, dal prosciutto cotto alle bevande light. Le tracce di glutine rischiano di contaminare i nostri alimenti preferiti…

Senza glutine: per salute o per moda?

In Italia acquistano prodotti “Gluten free” due milioni di famiglie, ma i celiaci accertati sono solo 170.000. La glutenfobia è ormai un fenomeno di tendenza che non sempre ha effetti benefici sulla salute

Agli italiani piace “bio”

Nel primo semestre del 2015, le vendite sono cresciute del 20%. Stessa tendenza per i cibi a chilometro zero, senza glutine e Ogm free. Tutti prodotti per i quali il 70% dei consumatori dice di essere disposto a spendere di più

  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

    Accedi

    Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it