Media

Pasta fresca

Sformatini di pasta e crema di formaggio con funghi e topinambur

Crepes

Crèpes con castagne e guanciale

Biscotti

Springerle

Secondi

Sformato di sedano rapa con dadolata di pere e fonduta di Sbrinz

Pesce

Rombo in crosta di pasta fillo con crema di cardi

DOLCI/DESSERT

Carteddate pugliesi

Ravioli

Raviolo aperto di mare

Ravioli

Ravioli di castagne e Stelvio con salsa di erbette

Pasta ripiena

Agnolotti di funghi e cime di rapa con burro all’acciuga

Torte

Merendine paradiso

Dolcetti

Ciotoline alla cannella e Nutella® con banana e lime

Riso

Timballo all’abruzzese