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Acciughe: piccoli pesci con grandi proprietà

Ricche di grassi buoni e di minerali preziosi, le acciughe sono salutari per adulti e piccini. Approfondiamone insieme le straordinarie qualità nutritive.

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Come pulire e sfilettare il pesce

Il pesce azzurro è un ingrediente fondamentale per una dieta equilibrata. Ecco le tecniche di base per imparare a pulire e sfilettare il pesce azzurro, cucinarlo, conservarlo e riuscire persino a farlo mangiare ai bambini, con tante gustose ricette

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