Cotto

Insalata di seppie e verdure con vinaigrette al nero

Molluschi e conchigliame

Seppie ripiene con pane, caciocavallo e olive

TACCHINO

Mole poblano (Messico) – Tacchino in salsa di cioccolato

Ricette

Pan brioche salato

Torte

Torta al cioccolato e caffè

Dolci al cucchiaio

Vellutata al caffè con Kahlua, crema di latte e kumquat canditi

FOCACCE

Focaccia con cipolle e bacon

Supplì

Gli arancini di riso siciliani al ragù di pesce spada

Torte

Torta di farro e ricotta

PIZZE

Pizza di farro con tonno e peperone rosso

Ripiene al forno

Cestini di melanzana con uovo all’occhio

Torte Salate

Torta di farro e verdure primaverili