Gourmand

Macedonia e dessert di frutta

Frutti di bosco al vin brulé con crema di panna e caramello

Pesce

Trionfo di gamberi alla catalana con salsa di senape e pomodoro secco

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroni al ragù nel guscio

Pasta ripiena

Barchette al gorgonzola su fondo di cipolle

Antipasti

Incastro di cannoli alle tre creme

Risotto

Riso arrosto in zucca

Gnocchi

Gnocchi di patate in padella farciti di funghi

Risotto

Risotto zola e rucola

Pesce

Ombrina al forno in salsa d’uva

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelloni con ragù di verdura e tartufo nero

A FILETTI

Filetti di orata con briciole al basilico e ciliegini

Mousse

Mousse al cioccolato fondente con mango e fava tonka e salsa calda di more