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Ricette

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Antipasti
Acciughe marinate con prezzemolo

Acciughe marinate, un gusto intramontabile

 Le acciughe marinate sono quell'antipasto dal gusto intramontabile, che non stanca mai e ricorda il mare. Questa preparazione è facilissima e senza cottura. Leggi la ricetta

Tartare di gamberi rossi al mandarino, fresca e agrumata

 Una ricetta semplice, veloce ma assolutamente ricca di gusto: la tartare di gamberi rossi e mandarino è una proposta fresca e light per un pranzo al volo o per un... Leggi la ricetta
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Primi
piatto con risotto ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare, tradizione mediterranea

 Il riso ai frutti di mare è un classico della tradizione gastronomica mediterranea: ecco la ricetta di un ottimo risotto con cozze, vongole, calamaretti, code di gamberi e gamberoni, immancabile... Leggi la ricetta
piatto di pasta con gamberi porri e scampetti

Caramelle agli scampetti con salsa di porri e zafferano

 L’abbinamento degli scampi con la delicatissima salsa di porri e zafferano rendete incredibilmente gustoso e originale questo primo piatto di pasta e pesce. Leggi la ricetta
bucatini-alla-pizzaiola in forma

Bucatini alla pizzaiola, la ricetta in forma

 Questa preparazione è un vero tripudio di profumi e sapori mediterranei: un timballo di pasta diverso, buono appena sfornato o tiepido Leggi la ricetta
fettuccine-alla-bottarga-di-tonno

Fettuccine alla bottarga di tonno

 Le fettuccine alla bottarga sono un primo piatto semplice e veloce adatto a chi ama i gusti forti e mercati per via del sapore intenso della bottarga Leggi la ricetta
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Secondi
piatto con brodetto di pesce sul tavolo

Brodetto di pesce ricco con crostoni di pane

 Questa zuppa di pesce racchiude tutti sapori del mare, perfetta per un pranzo leggero ma gustoso, da condividere in famiglia. Leggi la ricetta
arrosto-di-pesce-spada-farcito ricetta

Arrosto di pesce spada farcito

 L’arrosto di pesce spada farcito è un secondo stuzzicante che vi semplifica la vita in cucina: potete prepararlo per tempo e servirlo freddo, per un pranzo veloce o un picnic... Leggi la ricetta
piatto di rana pescatrice su crema di lenticchie su una tavola natalizia

Rana pescatrice con lenticchie rosse e spezie

 Pochi ingredienti, tanto carattere. Le lenticchie rosse si fondono in una base cremosa e avvolgente che esalta la delicatezza della pescatrice. Un piatto completo, equilibrato e pronto a conquistare anche... Leggi la ricetta
Branzino in crosta Sale&Pepe ricetta

Branzino al forno in crosta dorata

 Una deliziosa ''armatura'' di patate tagliate sottilissime guarnisce il branzino, dando vita ad una ricetta che mette d'accordo tutti, bambini compresi! Leggi la ricetta
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Dolci/dessert
biscotti farciti alle mandorle e glassati

Biscotti marocchini alle mandorle: Kaab al ghazal

 Il dolce più raffinato del Marocco l'ha scritto un uomo in fuga, e questo la dice lunga su come funziona la storia del cibo: l'impasto che profuma di fiori di... Leggi la ricetta
calici speziati al panettone

Calici speziati al panettone alla cannella

 La cannella e il panettone regalano un tratto natalizio a questi deliziosi calici speziati Leggi la ricetta
biscotti con farina di mais e uvetta

Zaeti: biscotti con farina di mais e uvetta

 Facili e semplici biscotti con farina di mais e uvetta Leggi la ricetta
dolce con ciliegie

Ciammellotto marchigiano: il dolce rustico alle ciliegie

 Un dolce gustoso, preparato nelle campagne marchigiane in occasione della raccolta del grano. Da gustare intinto nel vino Leggi la ricetta
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Contorni

Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola

 Un' insalata originale, sfiziosa e velocissima da preparare, perfetta per un pranzo leggero all'insegna della freschezza Leggi la ricetta
asparagi-al-vapore-con-salsa-olandese foto

Asparagi al vapore con salsa olandese, un contorno semplice ma d'effetto

 Questi asparagi sono un contorno semplice, ma di sicuro effetto grazie alla sfiziosa salsa olandese Leggi la ricetta
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Torte salate e soufflé
torta salata com pasta fillo, ortaggi e provolone

Torta di fillo croccante con zucchine e provolone

 Con ortaggi, origano e un formaggio di carattere, questa torta più essere preparata anche in anticipo e mantiene sempre la stessa fragranza Leggi la ricetta
Ratatouille agrodolce nel guscio di patate

Ratatouille agrodolce nel guscio di patate

 Una versione moderna della ratatouille classica di tradizione nizzarda, con tante verdure e un guscio di patate Leggi la ricetta
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Conserve e confetture
Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

 Il profumo della frutta fresca è esaltato dalla lunga macerazione acquisendo le note aromatiche dello zenzero e dell'agrume Leggi la ricetta
carote-agli-aromi-lazio

Le carote agli aromi: la conserva fatta in casa

 Le carote agli aromi sono un contorno veloce e sfizioso da avere sempre a portata di mano per piatti gustosi in ogni periodo dell’anno Leggi la ricetta
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