Formati speciali

Reginette aromatiche con cavolfiore

Zuppa

Crema di carote con mezzelune di prosciutto

Zite o ziti

Ziti con canocchie allo zafferano, carciofi e mandorle

Riso

Tortino allo zafferano con spiedino di salsiccia

Ripiene e al forno

Cavolfiore allo zafferano con yogurt

Carne suina

Medaglioni in foglie di spinaci allo zafferano

Pesce di mare

Triglie all’aquilana, con pomodoro fresco e zafferano

Pesce

Zuppa di pesce al finocchietto e zafferano

Malloreddus

Gnocchetti sardi allo zafferano con tris di verdure e scampi

Pasta secca

Malloreddus con sugo crudo vegetariano

POLLO

Pollo dei terzieri

Secondi

Tortilla allo zafferano con crema di cipollotti e fiori di zucchina