Pasta

Pasta fresca

Pappafuocchie con i fagioli cannellini di Atina

Fusilli

Fusilli con zucca, salvia, burro nocciola, mandorle e polvere di caffè

Pasta secca

Spaghettini con ragù bianco di zucca, salvia fritta e noci

Pasta fresca

Tagliatelle al forno con i funghi

Maccheroni o mezze maniche

Calamarata con sugo di calamari e funghi

Spaghetti e vermicelli

Spaghettoni alla carbonara di polpo e pancetta con chips di provolone

PRIMI

Fettucce con cime di rapa, polpetti, santoreggia e limone

Pasta fresca

Lagane con ceci e baccalà

Maccheroni o mezze maniche

Mezze maniche con patate, erbe e olio

Pasta fresca

Scialatielli con seppioline, cipolle caramellate alla salvia, acciughe e capperi

Pappardelle

Pasta con mandorle e uva

Zite o ziti

Ziti con pesto di menta e triglie al forno