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Come fare granite da brividi

Gustare granite perfette in casa? Si può! Bastano il freezer e le ricette dei maestri gelatieri per un perfetto dessert anticaldo.

Danilo Bei prepara scampo con panzanella e granita di rapa rossa

per 4 persone 4 scampi grandi – 30 g di pane raffermo senza crosta – 10 ml di aceto di mele – 1,2 g di gelatina in fogli – 60 g di rapa rossa – poche foglie di basilico, sedano, maggiorana e prezzemolo – 110 g di puntarelle – 30 g di pomodoro perino – […]

Tecniche di Base > Come Fare

Come fare la granita

Preparazione granulosa rinfrescante, perfetta per l’estate, la puoi realizzare anche in casa. Scopri come con i nostri suggerimenti

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