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Rosticciata di manzo con ortaggi

MANZO

Rosticciata di manzo con ortaggi

Punta di petto arrosto con tarassaco fave e pecorino

MANZO

Punta di petto arrosto con tarassaco fave e pecorino

Prosciutto di chuck roll al forno con pesto e yogurt allo zenzer

Secondi

Prosciutto di chuck roll al forno con pesto e yogurt allo zenzero

Gulash con cipolla rossa e cavolo cappuccio fermentato

MANZO

Gulasch con cipolla rossa e cavolo cappuccio fermentato

Sandwich di fesone di spalla con verdure, uova e bacon croccante

MISTO

Sandwich di fesone di spalla con verdure, uova e bacon croccante

Ramen con bocconcini di copertina di spalla, pak-choi e noodles

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fettine di filetto con carciofi crudi

MANZO

Fettine di filetto con carciofi crudi

Filetto di manzo bardato con salsa alla carbonara

MANZO

Filetto bardato con salsa alla carbonara e cipollotti al miele

Genovese con cipolle e polenta

MANZO

Genovese di fesa con cipolle stracotte e polenta taragna

arrosto con finocchi

MANZO

Arrosto di sottofesa marinato alla liquirizia con finocchi

Tacos di spinacino di manzo cotto in salsa piccante con crema di avocado SP_CCC8896

PIATTO UNICO

Tacos di spinacino in salsa piccante con crema di avocado

Spinacino di manzo in crosta di pasta briseé, senape e patè di fegato con spinaci spadellati SP_CCC8906

Secondi

Spinacino in crosta con patè

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