Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli di magro al sugo aromatico

Crude e in insalata

Radicchio di Treviso con mele e uvetta

Fritte e in padella

Padellata di cavolini castagne e speck

Pesce

Insalata di scampi e tonno al limone

Dessert di frutta

Tortino di mele al piatto con fichi secchi

Gnocchi

Gnocchi alla romana con la pancetta

Frittata

Tortino di patate e salsiccia

Salumi e insaccati

Padellata piccantina con salsiccia, scarola e riso Venere

Carne suina

Lonza al tè nero al gelsomino e ginepro

Salsa salata

Pesto di rucola, come prepararlo

Budini

Budino di riso rosso con liquore all’arancia

Fritte e in padella

Padellata di catalogna con puntarelle, fave e asparagi