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burrata

Ristoranti contro la Fame: la burrata che unisce

Miscusi, catena milanese specializzata in primi piatti e condivisione, ha scelto la burrata come simbolo dell’iniziativa di solidarietà Ristoranti contro la Fame, campagna internazionale a favore dell’infanzia malnutrita.

Risotto al pomodoro con burrata e pesto leggero di basilico

Risotto al pomodoro con burrata e pesto leggero di basilico per 4 persone 320 g di riso S. Andrea di Baraggia DOP – 1 carota – 1 costa di sedano – 2 cipolle dorate – 400 ml di passata di pomodoro italiano – 4 cucchiai di burrata – 10-15 foglie di basilico – scorza di limone non trattato – vino bianco secco – olio extravergine d’oliva – parmigiano reggiano grattugiato – sale – pepe Preparate un litro di brodo vegetale con il sedano, […]

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Fusilli

Fusilli con asparagi grigliati e burrata

Facili da preparare, gustosi e adatti anche a chi è vegetariano, i fusilli con asparagi grigliati e burrata sono un ottimo primo piatto

Ricette > Torte salate e soufflé > Torte Salate

Crostata con ratatuia e burrata

La crostata con ratatuia e burrata è un’ottima torta salata, un po’ diversa dal solito perché è fatta con una base di riso. Ideale come aperitivo o per una cena con gli amici

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con estratto di peperone rosso, burrata e alici

Burrata, peperone rosso e alici si combinano in un mix delizioso per creare un primo piatto davvero delizioso e originale: il risotto

Ricette > Pane, Pizze e derivati > PIZZE

Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di Tropea

Una pizza di semplice preparazione realizzata con mozzarella, burrata e pomodorini e arricchita dalle cipolle di Tropea. La ricetta completa di Sale&Pepe

Intervista a Matteo Aloe, lo chef che ha rivoluzionato il mondo della pizza

Matteo Aloe, calabrese trapiantato a Bologna, laurea in economia e marketing con tesi sul restaurant e marketing e una grande passione per la cucina, dopo qualche esperienza lavorativa nei ristoranti ha cambiato rotta, dedicandosi solo alla pizza

Pizza con pomodorini, burrata e cipolla di tropea

Ingredienti per 1 pizza 280 g di impasto base poca semola – 100 g di fiordilatte – 100 g di burrata – 100 g di pomodorini datterini – 1 cipolla di Tropea – 4 foglie di basilico – 2 manciate di origano selvatico – olio extravergine di oliva – sale 1 Prendete l’impasto (clicca qui […]

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Rigatoni

Rigatoni con ratatouille e burrata

Prova la ricetta dei rigatoni con ratatouille e burrata, un primo piatto gustoso e facile da preparare.

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Ricette > Pane, Pizze e derivati > BRUSCHETTE

Bruschette con melanzane, zucchine e burrata filante

Bruschette super elaborate con condimento a base di melanzane e zucchine cotte e burrata filante; da servire durante l’antipasto per deliziare gli ospiti con sapori raffinati.

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