Pesce di mare

Baccalà al gratin con vino bianco

Pesce di mare

Terrina di baccalà al radicchio

Pesce di mare

Carpaccio di baccalà, patate e confettura di cipolla

Riso

Sformatini ripieni di baccalà

Formati speciali

Tubetti con baccalà e cime di rapa

Pesce

Baccalà con aglio confit, salsa agra e salsa all’aglio

Ricette

Gnocchi al sapore di baccalà con olive e pinoli

Ricette

Montanara fritta con baccalà, scarola e pomodorini secchi

Torte Salate

Crostata di garganelli con baccalà e agrumi

Pesce

Tranci di baccalà speziati con melone bianco e mandarino

Pesce

Baccalà mantecato con la salicornia

Antipasti

Sformatini di patate con salsa alla maggiorana