Fritte e in padella

Padellata di cavolini castagne e speck

Macedonia e dessert di frutta

Castagnaccio con pinoli e uvetta

Macedonia e dessert di frutta

Cake di pere al tè e cardamomo

Pesce di mare

Millefoglie di alici e cipolle rosse

Contorni di frutta

Pere e radicchio alle noci caramellate

Vegetariano

Involtini di verza con miglio e lenticchie

Torte Salate

Flamiche di Roquefort e indivia belga

Vegetariano

Pasta gratinata con gorgonzola dolce e piccante

Torte

Dolce con arance Pernambucco e frutta secca

Crema vellutata

Crema di fagioli cannellini con cavolo nero e crostini

Paté

Patè alla boscaiola con timo e scalogno

MANZO

Arrosto al te’ pu’er shu con cipolline borettane e patate