Cotto

Il salmone su chips dorate

Cotto

Fagottini ai gamberi

Cotto

Gamberoni su crema di fave secche e pancetta dolce

Pesce

Antipasto di bietole alle acciughe

Crudo

La tartara di scampi con granita di pesche

Cotto

L’insalata di calamaretti

Cotto

L’orzo in insalata con polpetti, peperoni e pomodori

TERRINE E SFORMATO

La terrina di triglie con carote al curry

Cotto

Gli involtini di pesce spada e pere

Cotto

Cocktail di gamberi

Crudo

Come riconoscere le ostriche

Crudo

Ostriche condite