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Ricette

In evidenza: Vegetariano• Ricette sfiziose• Ricette light• Ricette veloci• Ricette facili• Vegano• Top ricette• Speciali•
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Antipasti
Crostoni con caciocavallo

Crostoni con caciocavallo alla piastra e cipolle agrodolci

 Avete voglia di un antipasto ricco e saporito? Questo è ciò che stavate cercando: pane croccante, sapete dolciastro delle cipolle e mordete calda del caciocavallo Leggi la ricetta
Crostoni alle erbe profumate Alta Crostoni alle erbe profumate

Crostoni di pane alle erbe profumate

 Pane pugliese tostato, borragine marinata al limone, primo sale fresco, rucola e menta: un antipasto leggero e profumatissimo pronto in pochi minuti Leggi la ricetta
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Primi

Timballini di riso e asparagi con salsa di uova

 Un'estrosa variante del classico risotto agli asparagi, dalla presentazione scenografica e dal gusto deciso dato dalla presenza delle acciughe Leggi la ricetta
vellutata-di-asparagi-con-gnocchi

Vellutata di asparagi con gnocchi soffici

 La cremosità della vellutata viene combinata con la morbida consistenza degli gnocchi per un primo piatto a base di verdura di stagione Leggi la ricetta
Crespelle agli asparagi ricetta Sale&Pepe

Crespelle agli asparagi: veloci e gustose

 In questa ricetta una crema di taleggio e ricotta accompagna il gusto delicato e primaverile degli asparagi di stagione, arricchendo la classica crespella. Uno sfizioso primo piatto vegetariano che metterà... Leggi la ricetta
lasagne alle erbe Sale&Pepe

Lasagne alle erbe con ricotta piemontese

 Un primo dal gusto unico, con pasta fresca all'uovo, erbe di campo e cremosa salsa di ricotta piemontese Leggi la ricetta
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Secondi
rotolini di salmone e asparagi Sale&Pepe

Rotolini di salmone e asparagi, light e gustosi

 Questa primavera gli asparagi si rivestono di salmone creando un incontro di sapori e colori all'insegna della semplicità e della bontà. Leggi la ricetta
petto-di-pollo-ripieno-e-carotine

Petto di pollo ripieno e carotine

 Il petto di pollo ripieno con carotine è uno sfizioso secondo piatto, ideale per chi tiene alla linea Leggi la ricetta
petto-di-pollo-glassato-al-vino-bianco

Petto di pollo glassato al vino bianco

 Una ricetta per rendere gustoso anche un semplice petto di pollo Leggi la ricetta
Frittata di campo: erbe selvatiche e fiori eduli

Frittata di campo: erbe selvatiche e fiori eduli

 Un secondo vegetariano dalle note primaverili, preparato con erbe di campo: bruscandoli, acetosa, erba cipollina, salvia, menta, malva, aglio orsino, bietoline selvatiche, foglioline di sedano, rucola selvatica, piantaggine, calendula, violette,... Leggi la ricetta
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Dolci/dessert
crostata-con-lemon-curd

Crostata con lemon curd, fragole e mandorle

 Un guscio croccante e sottile di pasta racchiude un’avvolgente crema a base di limoni, ilricoperta da fragole e fragoline fresche: alla crostata con lemon curd non si può resistere Leggi la ricetta
Cremini alle ciliegie: dolci al cucchiaio soffici, leggeri e senza glutine

Cremini alle ciliegie: soffici, leggeri e senza glutine

 Cremini al miele e vaniglia cotti a bagnomaria, serviti con composta di ciliegie al limone: un dessert al cucchiaio delicato, profumato e sorprendentemente leggero Leggi la ricetta
Pie di rabarbaro, mele e mirtilli con frolla al grano saraceno

Pie di rabarbaro, mele e mirtilli con frolla al grano saraceno

 Zucchero di canna e zucchero semolato per questo dolce fatto con di grano saraceno e frutta Leggi la ricetta
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Dessert di frutta: l'anguria si fa torta

 Freschissima e super colorata, è un modo originale di servire la regina del frutteto d’estate. Dalla presentazione scenografica, bella come una preparazione di pasticceria Leggi la ricetta
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Contorni
asparagi-con-mandorle-e-capperi

Asparagi con mandorle e capperi: un contorno primaverile e saporito

 In questa ricetta il gusto caratteristico e delicato degli asparagi incontra la dolcezza delle mandorle e la sapidità dei capperi, dando vita a un contorno dal gusto deciso, da abbinare... Leggi la ricetta
insalata di asparagi bianchi e trota affumicata Sale&Pepe

Insalata di asparagi bianchi e trota affumicata

 In questa ricetta la delicatezza degli asparagi bianchi incontra l'affumicato della trota, creando un'insalata leggera, fresca e gustosa, da servire fredda, senza bisogno di cuocere gli asparagi. Leggi la ricetta
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Torte salate e soufflé
soufflé di asparagi in ciotolina bianca

Soufflé di asparagi, soffice e sorprendente

 Volete lasciare i vostri commensali a bocca aperta? Portate in tavola questo scenografico soufflé, appena sfornato, gonfio e fragrante. Con ortaggi di stagione e la sapidità del prosciutto, lasciate tutti... Leggi la ricetta
Torta rustica al timo: la brisée con scalogni e praga

Torta rustica al timo: la brisée con scalogni e praga

 Con besciamella al pecorino, è una ricetta rustica e saporita Leggi la ricetta
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Conserve e confetture
Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

 Il profumo della frutta fresca è esaltato dalla lunga macerazione acquisendo le note aromatiche dello zenzero e dell'agrume Leggi la ricetta
carote-agli-aromi-lazio

Le carote agli aromi: la conserva fatta in casa

 Le carote agli aromi sono un contorno veloce e sfizioso da avere sempre a portata di mano per piatti gustosi in ogni periodo dell’anno Leggi la ricetta
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