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astice

Crostaceo simile all'aragosta, da cui si distingue soprattutto perché munito di due grosse chele, l'astice è molto apprezzato per le sue carni dal sapore delicato ma gustoso. Bollito, come nel caso della ricetta dell'Astice e broccoletti, alla griglia, come per la ricetta dell'Astice grigliato con le verdure, condimento per paste prelibate come nella Pasta fredda con astice e verdure crude, l'astice è la base di tante ricette pregiate e squisite. Sale&Pepe le raccoglie qui per te. Sfoglia il ricettario e scegli quale piatto portare a tavola per conquistare i tuoi ospiti.

Secondi piatti estivi: 10 ricette veloci

Sapori freschi e ingredienti estivi prendono forma in piatti sfiziosi come la frittata o una speciale parmigiana di melanzane. Leggi tutte le ricette

Ricette > PIATTO UNICO > MISTO

Maltagliati con fagioli e astice saltato

Realizza una versione originale della classica pasta e fagioli, qui arricchita da un delicato astice

Ricette > Salse e sughi > Sugo

Sugo rosso di mare

Porta in tavola il sapore dell’astice arricchendo i tuoi primi piatti con questo sugo speciale

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto all’astice e funghi porcini

Una ricetta facile e sfiziosa per portare in tavola un risotto tanto gustoso quanto raffinato: perfetto per conquistare i propri ospiti in pranzi e cene da gourmet

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Linguine e bavette

Pasta fredda con astice e verdure crude

Un primo piatto gourmet tanto sfizioso quanto fresco e raffinato, perfetto per lasciare a bocca aperta gli ospiti anche nelle più torride cene d’estate

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Ricette > Secondi > Pesce > Crostacei

L’astice e broccoletti

Con la ricetta dell’astice e broccoletti, i crostacei arrivano in tavola accompagnati da un contorno dell’orto reso stuzzicante da una punta di peperoncino

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Come cucinare l’astice

Meno costoso dell’aragosta, è un crostaceo comunque pregiato e dalla polpa dal sapore delicato ma gustoso. Scopri i modi migliori per cucinarlo

Ricette > PIATTO UNICO > MISTO

I maltagliati con fagioli e astice saltato

Un piatto ricco per un pranzo speciale: i maltagliati con fagioli e astice saltato sono una versione raffinatissima della classica pasta e fagioli

Le migliori ricette con l’astice

Scopri con Sale&Pepe le migliori ricette per preparare raffinati e gustosi piatti con l’astice

A Natale? Regali gourmand ed eccentrici

Consigli per regali culinari di ogni prezzo, strani, introvabili, da intenditori, dall’olio di astice blu alle caramelle di anatra. L’acquisto? Si fa online

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