Pesto: come farlo, dove mangiarlo, quale comprare

Insuperabile pesto genovese: la ricetta, i “must”, i segreti, i produttori, le trattorie, i ristoranti che profumano di basilico!

Passata di pomodoro: un rito antico, senza errori

Cremosa e vellutata, è una specialità tutta italiana, tramandata da mamme e nonne in ancora molte case. Una volta imbottigliata, si conserverà pronta per l’uso, ideale per sughi, pizze e condimenti vari. Ma per avere una vera passata casalinga, vanno rispettati i 6 passaggi chiave.

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Pesto di peperoni

Il pesto di peperone è una salsa saporitissima ideale per condire bruschette e crostini. Ma lo puoi usare anche per insaporire la pasta.

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Parmigiana di zucchine

La parmigiana di zucchine è un piatto appetitoso e versatile, da gustare caldo appena sfornato oppure tiepido; può essere servito come contorno o anche come secondo piatto leggero, profumato di basilico e veloce da preparare. Da provare!

Basilico: bontà e salute in una sola pianta

Ha proprietà anti infiammatorie e regola la pressione. Scopriamo perché il basilico fa bene alla salute. E in più diamo una ricetta da chef!

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Pesto alla trapanese

Prova la ricetta tradizionale del pesto alla trapanese di Sale&Pepe e usala per condire la pasta, ottima sia calda che fredda in giornate calde!

Ricette > Salse e sughi > Salsa salata

Pesto alla genovese

Cerchi la ricetta tradizionale per preparare il pesto alla genovese? Questa semplicissima e facile ricetta di Sale&Pepe fa al caso tuo! Ideale per condire trofie e lasagne

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Cestini di melanzana con uovo all’occhio

Scopri come preparare con Sale&Pepe questi appetitosi cestini di melanzana ripieni di verdure di stagione e un uovo. È un secondo estivo e leggero, dal gusto rustico, cotto al forno e profumato con basilico fresco

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Insalata d’orzo e verdure

Questa insalata d’orzo gustosa e fresca è ricca di tante verdure di stagione e profumata di basilico e meta; è ideale per essere un primo piatto completo in giornate calde

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Sugo cipolla e basilico

Il sugo cipolla e basilico è una ricetta semplice ma gustosa in grado di arricchire i tuoi primi piatti.