Porcini

Torte salate e soufflé

Cake di pollo con porcini, pancetta affumicata e spinacini

Secondi

Medaglioni al marsala con porcini e fonduta

INTERI

Naselli in umido con porcini

Pesce di mare

Insalata tiepida di tonno con porcini e finocchi

Fritte e in padella

Funghi misti con fagioli borlotti

Animali da cortile e volatili

Scaloppine di pollo con ceci e porcini

Orecchiette

Orecchiette con porcini, rucola e pomodorini

Lasagne

Sfoglie ai porcini con fonduta al grana

Pasta fresca

Strozzapreti con porcini, zucca e tartufo

Pasta ripiena

Terrina di lasagne al ragù con vellutata di porcini

Zuppa

Zuppa di ceci e porcini

Verdure

Sformato di tofu con porcini e noci