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menu di pesce

Scopri i migliori menu di pesce nel ricettario di Sale&Pepe diviso per categorie e sottocategorie. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.

10 ricette con le vongole: antipasti, primi, secondi

Le vongole regalano subito ai piatti un ottimo profumo di mare: ecco alcune ricette da provare per una cena estiva golosa e sofisticata

FACILE

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Ricette > Contorni > Verdure > Ripiene e al forno

Pomodori ripieni con vongole in guazzetto

Una ricetta estiva, fresca e dal sapore di mare: cimentati ai fornelli con i pomodori ripieni con vongole in guazzetto, farai un figurone!

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Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Filetti di spigola alle vongole

Un secondo semplice da preparare, ma goloso: prova la ricetta dei filetti di spigola croccanti in guazzetto di vongole, da leccarsi i baffi!

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Come cucinare il pesce alla griglia

Per cucinare il pesce alla griglia in modo perfetto bastano pochi accorgimenti: dal tipo di pesce da comparare, alle tecniche per pulirlo e non farlo attaccare, ecco i consigli da non dimenticare

Le 10 migliori ricette con i frutti di mare

Cozze, vongole, gamberi e molto altro: che buoni i frutti di mare! Come cucinarli? Ecco le nostre ricette, tra antipasti, primi e secondi deliziosi

Pesce di lago e di fiume, alla riscossa!

Ingiustamente sottovalutato e considerato poco pregiato, il pesce che vive nelle acque dolci è quasi scomparso dalle nostre tavole. Ma ora, in nome della biodiversità e del chilometro zero, per coregone e anguilla, tinca e agone è arrivato il momento della rivincita. Guidata dagli chef che hanno introdotto questi pesci “poveri” nei loro menu