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menu di pesce

Scopri i migliori menu di pesce nel ricettario di Sale&Pepe diviso per categorie e sottocategorie. Realizza i tuoi piatti prelibati con facilità.
Ricette > Risotto > Riso > PRIMI

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia italiana, la sua preparazione è lunga e complessa, ma il suo gusto raffinato vi farà sicuramente dimenticare le ore spese di fronte ai fornelli

Tonno Fresco: le 10 migliori ricette

Prova le ricette al tonno fresco di Sale&Pepe, per portare in tavola piatti genuini e gustosi, capaci di stupire i tuoi ospiti

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Menu della Vigilia di Natale a base di pesce

Dall’antipasto al primo fino al secondo, l’intero menu può avere un prelibato profumo di mare

Pesce di lago e di fiume, alla riscossa!

Ingiustamente sottovalutato e considerato poco pregiato, il pesce che vive nelle acque dolci è quasi scomparso dalle nostre tavole. Ma ora, in nome della biodiversità e del chilometro zero, per coregone e anguilla, tinca e agone è arrivato il momento della rivincita. Guidata dagli chef che hanno introdotto questi pesci “poveri” nei loro menu.

10 ricette con le vongole: antipasti, primi, secondi

Le vongole regalano subito ai piatti un ottimo profumo di mare: ecco alcune ricette da provare per una cena estiva golosa e sofisticata

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Ricette > Ripiene e al forno > Verdure > Contorni

Pomodori ripieni con vongole in guazzetto

Una ricetta estiva, fresca e dal sapore di mare: cimentati ai fornelli con i pomodori ripieni con vongole in guazzetto, farai un figurone!

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Ricette > Pesce di mare > Pesce > Secondi

Filetti di spigola alle vongole

Un secondo semplice da preparare, ma goloso: prova la ricetta dei filetti di spigola croccanti in guazzetto di vongole, da leccarsi i baffi!

Pesce, Molluschi e Crostacei > Tecniche di Base

Come cucinare il pesce alla griglia

Per cucinare il pesce alla griglia in modo perfetto bastano pochi accorgimenti: dal tipo di pesce da comparare, alle tecniche per pulirlo e non farlo attaccare, ecco i consigli da non dimenticare

Le 10 migliori ricette con i frutti di mare

Cozze, vongole, gamberi e molto altro: che buoni i frutti di mare! Come cucinarli? Ecco le nostre ricette, tra antipasti, primi e secondi deliziosi

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