Grana

Pesce d'acqua dolce

Trota gratinata con Grana Padano

Con Formaggio

Insalata di pere, topinambur e verza

Cereali

Farzotto alla zucca

Conchiglie

Conchiglie al forno con mornay ai porri e speck

Vegetariano

Pasta al mascarpone

PRIMI

Casoncelli alla bresciana con burro e salvia

PRIMI

Stracci con zucchine novelle, culatello e fiori

Carne

Polpettone al prosciutto cotto con asparagi e taccole

PRIMI

Risotto viola con calamari e lime

Ricette

Spaghetti con scarola e salsiccia al profumo di cannella

Ricette

Risotto con pasta di salame e fagioli dell’occhio

Ricette

Filetto di manzo in crosta con radicchio