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bietole

Scopri come portare in tavola le migliori ricette con le bietole. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e mettiti subito all’opera.

Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole ripassate e in crema al wasabi

per 4 persone 700 g di ventresca di tonno – 100 g di pangrattato – 150 g di prosciutto crudo – 1 kg di bietole selvatiche – 1 limone non trattato – 2 g di wasabi in polvere – olio extravergine d’oliva – sale – pepe misto Per la crosta di pane e prosciutto: mettete […]

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Crocchette con patate, bietole e cuore di mozzarella

Le crocchette con patate, bietole e cuore di mozzarella sono un ottimo secondo piatto che potrete proporre anche come antipasto o contorno. Croccanti e saporite, piaceranno a tutti

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con bietole e puzzone di Moena

Cerchi un primo piatto gustoso e molto saporito? Prova a preparare il risotto con bietole e puzzone di Moena grazie alla facile ricetta di Sale&Pepe; sarà un successo!

Tecniche di Base > Come Fare

Come cucinare le bietole

Le bietole o biete sono un ortaggio a foglia verde. Il loro nome cambia a seconda che vengano coltivate per il consumo della sola foglia o per quello della larga costa bianca e carnosa.

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina > VITELLO

Tasca di vitello con uova sode

Un secondo piatto speciale e gustoso da preparare in occasione delle feste pasquali. Segui la ricetta di Sale&Pepe

Ricette > PRIMI > Pasta ripiena > Lasagne

Lasagne con bietole, nocciole e speck

La pasta al forno cela una farcitura intrigante e saporita, tutta da gustare

Ricette > Contorni > Verdure

Bietole farcite con grano saraceno

Tipico della nostra tradizione, il grano saraceno al profumo di aromi diventa il gustoso ripieno delle foglie di bietola

Ricette > Contorni > Verdure

Le bietole alle mandorle

Le bietole alle mandorle sono un contorno gustoso da preparare in modo semplice e veloce. Ideale a pranzo e a cena, le bietole sono anche light e molto nutrienti

Tecniche di Base > Verdura

Come cucinare le coste

Verdura rinfrescante e propizia per portare a tavola piatti genuini e sani, scopri i modi migliori per cucinare le coste

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Rotolo di coniglio alle bietoline

La carne tenera e delicata del coniglio ha un cuore verde e gustoso

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