Finocchi

Verdure

Finocchi gratinati in teglia con Gruyère

Conserva

Finocchi e sedani ai capperi in conserva

Secondi

Pagello all’arancia con insalata di olive e finocchi

MANZO

Arrosto di sottofesa marinato alla liquirizia con finocchi

A FILETTI

Filetti di gallinella, finocchi e mele al forno

PRIMI

Spaghetti agli sgombri e confit di datterini

PRIMI

Pasta c’â rina

Secondi

Scaloppe di maiale ai fiori di finocchio con puntarelle e rucola

Ricette

Salmerino al cartoccio

Ricette

Pappardelle con ragù di cappone in bianco

Minestra e zuppa

Ceci con le vongole e il finocchio

Pesce di mare

Filetti di nasello allo speck con rosmarino e finocchi