Minestra

Riso e latte

A TRANCI

Trancetti di pescatrice allo Chardonnay

Pesce d'acqua dolce

Trota gratinata con Grana Padano

INTERI

Rombo in salsa d’acciuga con cipollotti

Carne

Vitel tonné

Vegetariano

Insalata di carote arrosto con lenticchie e rucola

MISTO

Ramen con bocconcini di copertina di spalla, pak-choi e noodles

Verdure

Involtini di bietole con miglio, peperoncino e patata dolce

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle al ragù bianco di manzo e suino

MANZO

Filetto alle pere con crema di porri

Secondi

Tagliata di seitan al rosmarino e aceto balsamico con coleslaw croccante

Carne bovina

Scapino alla melagrana