Ricette Chef | Sale&Pepe
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Dolci melodie di Renato Dolcini

Canta nei teatri d’opera in giro per il mondo ma il baritono Renato Dolcini, oltre alla musica, coltiva un’altra passione: quella di creare delizie di alta pasticceria.

Gli chef all’avanguardia: il menù di Capodanno, dal ristorante a casa tua

La pandemia che sta colpendo in modo corposo la filiera dell’ospitalità, ha portato i ristoranti e così i loro grandi chef ad adattarsi alle nuove regole. Unica soluzione attualmente. Fortuna che esiste il delivery, soprattutto per queste anomale feste, direte voi

Le storie in barattolo dello chef Luca Marchini

Lo chef dell’Erba del Re ha creato una bottega gourmand con ghiotte specialità di tradizione. Tutte da assaporare

Dario Guidi e l’Antica Osteria Magenes

Illusionista dinamico e grand gourmet ama sorprendere e divertire con un remix di ricette tipiche lombarde, piatti sperimentali e deliziosi manicaretti che sembrano dipinti

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Al via Ristoranti contro la Fame: per fare del bene a tavola

Riparte per il quinto anno consercutivo l’iniziativa di Azione contro la Fame: un progetto che ha già raccolto fondi per trattamenti salvavita che hanno aiutato oltre 12.000 bambini nel mondo

Ricotta: versatile e orgogliosamente italiana

All’estero la si consuma soprattutto al naturale, con frutta o confetture. In Italia, invece, la ricotta è soprattutto l’ingrediente di tanti piatti. Uno chef ne ha raccolti oltre 250. Tutti da provare

Vino e cucina d’autore s’incontrano a “La Tavola di Gianni”

Al via nel Castello di Semivicoli il nuovo progetto gourmet che racconterà la gastronomia abruzzese attraverso un menù dinamico e abbinamenti con il vino

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