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Ricette
Antipasti
Ravanelli freschi in pinzimonio
Questa ricetta è una soluzione versatile e veloce da proporre come antipasto o come fresco contorno, godendo del piacevole gusto piccantino dei ravanelli
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Terrina di yogurt alla menta con fave e salame
Abbinamento classico, versione inedita per questo antipasto fresco, a base cremosa, che abbinate i legumi freschi di stagione e un insaccato delizioso
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Primi
Fettuccine alla bottarga di tonno
Le fettuccine alla bottarga sono un primo piatto semplice e veloce adatto a chi ama i gusti forti e mercati per via del sapore intenso della bottarga
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Troccoli con ragù bianco di asparagi e pinoli
Semplicissimi da preparare, ma la freschezza della verdura di stagione e i pinoli daranno un'aria sofisticata alla vostra cena!
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Pacchetti di asparagi e speck, golosi e saporiti
Buoni da mangiare e bellissimi da vedere, questi pacchetti di asparagi e speck sono raffinate crêpes salate farcite con un saporito ripieno
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Fusilli con pesto di asparagi e uova sode
Il pesto di asparagi si sposa col trito di uova sode creando un primo piatto tanto originale quanto saporito e bilanciato
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Leggi altre ricette di primi
Secondi
Frittatine con foglie di ravanelli, gustose e anti spreco
Ogni parte del ravanello può essere utilizzata per realizzare nuove e gustose ricette! Provate queste frittatine con foglie di ravanello accompagnate da una fresca insalata.
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Rotolini di salmone e asparagi, light e gustosi
Questa primavera gli asparagi si rivestono di salmone creando un incontro di sapori e colori all'insegna della semplicità e della bontà.
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Petto di pollo ripieno e carotine
Il petto di pollo ripieno con carotine è uno sfizioso secondo piatto, ideale per chi tiene alla linea
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Petto di pollo glassato al vino bianco
Una ricetta per rendere gustoso anche un semplice petto di pollo
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Dolci/dessert
Choco pops con quinoa e amaranto soffiati
Dolcetti sfiziosi e super invitanti, per i più piccoli sono un concentrato di salute grazie alla presenza di quinoa e amaranto, ricchi di nutrienti. Ideali anche per i celiaci
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Mousse al limone con salsa di noci
La mousse al limone con salsa di noci è un dolce fresco e cremoso caratterizzato dall'inconfondibile profumo di limoni
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Crostata alle albicocche, classica e semplice
Una fragrante base di pasta frolla e una squisita farcitura di marmellata di albicocche per un dolce semplice e genuino, che mette d'accordo tutti
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Crostata di pere e cioccolato, gusto classico ma goloso
Un dolce semplice e un accostamento ghiotto, una crostata buonissima nella sua semplicità
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Contorni
Asparagi al vapore con salsa olandese, un contorno semplice ma d'effetto
Questi asparagi sono un contorno semplice, ma di sicuro effetto grazie alla sfiziosa salsa olandese
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Bignè di carciofi, primo sale e acciughe
Croccante finger food, i bignè di carciofi sono uno sfizio fragrante che coccola cuore e palato. Ancora più golosi con il formaggio e le acciughe
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Torte salate e soufflé
Torta di fillo croccante con zucchine e provolone
Con ortaggi, origano e un formaggio di carattere, questa torta più essere preparata anche in anticipo e mantiene sempre la stessa fragranza
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Ratatouille agrodolce nel guscio di patate
Una versione moderna della ratatouille classica di tradizione nizzarda, con tante verdure e un guscio di patate
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Conserve e confetture
Marmellata di fragole e limoni allo zenzero
Il profumo della frutta fresca è esaltato dalla lunga macerazione acquisendo le note aromatiche dello zenzero e dell'agrume
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Le carote agli aromi: la conserva fatta in casa
Le carote agli aromi sono un contorno veloce e sfizioso da avere sempre a portata di mano per piatti gustosi in ogni periodo dell’anno
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