Ripiene e al forno

Fiori di zucca farciti con zucchine e ricotta

Fritte e in padella

Mini hamburger di melanzane alle erbe

Verdure

Zaalouk: l’insalata marocchina di melanzane speziate

Fritte e in padella

Zucchinette ripiene di ricotta ed erbe fritte nel panko con miele piccante

Crude e in insalata

Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola

Verdure

Asparagi al vapore con salsa olandese, un contorno semplice ma d’effetto

Fritte e in padella

Bignè di carciofi, primo sale e acciughe

Fritte e in padella

Asparagi con mandorle e capperi: un contorno primaverile e saporito

Crude e in insalata

Insalata di asparagi bianchi e trota affumicata

Verdure

Asparagi bianchi, tuorlo marinato e pesto al prezzemolo

Verdure

Insalata di asparagi crudi: il contorno veloce e crunch

Crude e in insalata

Insalata croccante di carote e ravanelli freschi