Crema vellutata

Crema di pomodori al caprino e timo

Garganelli

Garganelli con puntarelle e olive verdi e nere

PRIMI

Budino di parmigiano con verza e crostini

Passato

Passato di verdura delicato al latte

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli di erbette, ricotta e Parmigiano

Polenta

Polenta aromatica con uovo al tartufo di Acqualagna

Riso

Riso saltato con verdure e tofu

Formati speciali

Pasta al forno con zucchine e robiola

Pasta secca

Spaghetti alla carbonara vegana

Vegetariano

Crema vellutata di porri, con panna e tuorli

Maccheroni o mezze maniche

Mezze maniche al pecorino

Pasta fresca

Troccoli con ragù bianco di asparagi e pinoli