Aspic

Pomodori confit al timo e aglio

Tortini

Tarte tatin con pomodori passiti e melanzane al forno

PANE

Sfincione alla siciliana

Crepes

Crespelle al doppio ripieno di noci e pomodoro

Pesce di mare

Anguilla affumicata in insalata

Maccheroni o mezze maniche

Mezze penne con cicorino e pomodoro

PIZZE

Pizza di sfoglia carasau con le sarde

Verdure

Peperonata al profumo di basilico

Contorni

Ratatouille con basilico e prezzemolo

Verdure

Mini San Marzano alle due creme

Pesce di mare

Triglie all’aquilana, con pomodoro fresco e zafferano

Torte Salate

Sfogliata di pomodori ripieni