Un colpo di spray. E la linea ringrazia

Olio o aceto, ma anche acqua di mare e panna. Ci sono alimenti che si possono usare anche spruzzati o nebulizzati. Così mantengono tutto il loro gusto, ma vi è un risparmio di calorie e grassi

Ricette

Ostriche alle mandorle, scalogni e zenzero

Un antipasto sfizioso ed elegante a base di ostriche e mandorle, ideale da portare in tavola durante le grandi occasioni.

Ricette

Calamaretti e pomodori verdi

Ricette > PRIMI > Passato e crema vellutata > Crema vellutata

Gazpacho di pomodori in giallo con cracker di quinoa

Ricette > Antipasti

Sushi all’italiana: rotolini di mozzarella

Ricette

Cipolle ripiene all’aceto balsamico

Ricette > DOLCI/DESSERT

Gelato con fragole all’aceto balsamico e basilico

Ricette

Soufflè gelato al balsamico

Una mousse sorprendente quella di questa ricetta: un soufflé di gelato al balsamico. Scoprite la preparazione e gli ingredienti su Sale&Pepe.

Aceto balsamico: cosa c’è dietro l’etichetta?

Come scegliere e utilizzare in cucina il vero aceto balsamico di Modena, fiore all’occhiello della tradizione enogastronomica italiana

Aceto, elisir di lunga vita

Tantissime le tipologie di aceto, da quello di mele a quello di riso, da quello di vino a quello balsamico. Quale scegliere, proprietà e curiosità