Tutti i contenuti con tag :

mozzarella di bufala

Burrosa e dal sapore intenso, la mozzarella di bufala è un formaggio fresco, a pasta filata, da utilizzare soprattutto a crudo. Dà vita a piatti ricercati e ghiotti, per lo più freddi ma anche caldi, dove viene esaltata tutta la sua bontà filamentosa, che seduce il palato. Sale&Pepe raccoglie qui per te le migliori ricette con mozzarella di bufala. Trovi piatti sfiziosi come i Rotolini di carpaccio e mozzarella di bufala o i Bocconcini di bufala farciti, oppure ricette facilissime e super veloci ma non meno stuzzicanti come la Mozzarella alla piastra con foglie di limone. Cerca la ricetta che fa più per te, prepara gli ingredienti e mettiti alla prova: porterai a tavola tutta la fresca gustosità della mozzarella di bufala.

Onore alle bufale!

Ci sono situazioni in cui la bufala (autentica) è più che benvenuta: succede sempre a tavola. Qui scopriamo come riconoscere quella vera, per non cedere alle imitazioni

10
315
Ricette > PRIMI > Passato e crema vellutata

Crema di bufala all’uovo con tartare di pomodori, ceci ed erbe

La crema di bufala all’uovo con tartare di pomodori, ceci ed erbe è un piatto buonissimo, ricco che ha anche il pregio di essere pronto in poco tempo

Allarme venditori ambulanti di cibo

Banchetti di ortofrutta posizionati lungo le strade, panifici clandestini e furgoncini che recapitano mozzarelle e salumi in uffici e circoli. Aumentano i sequestri da parte delle forze dell’ordine, che mettono in guardia dai rischi di questo shopping alimentare

Latte e formaggi, l’Italia è sempre più un paese di bufale

Non parliamo di fake news ma di animali: l’allevamento delle bufale dal sud si è trasferito anche al nord e così la produzione di latte è aumentata. E anche quella dei suoi derivati: dai formaggi al gelato, dallo yogurt ai budini. Ma che caratteristiche ha a parte il sapore?

12
MEDIA
670
Ricette > Pane, Pizze e derivati > PIZZE

Pizza multicereali con pesto, bufala e pomodorini

Una pizza golosa che racchiude in sé tutto il Bel Paese: dal pesto ligure alla mozzarella di bufala campana, fino ai pomodorini secchi della tradizione pugliese e siciliana

Ricette > PRIMI > Riso > Supplì

Arancini di riso alla bufala

Scoprite con Sale&Pepe come preparare gli arancini di riso alla bufala, un’appetitosa e stuzzicante variante vegetariana, dei classici di riso siciliani, da gustare con amici in una cena conviviale

La mozzarella in carrozza, italico vanto

Racchiusa nel pane, indorata e fritta, è un simbolo della più schietta cucina napoletana

Ricette > PIATTO UNICO > MISTO

Rotolo con mozzarella, spinacini e mandorle

Mozzarella, spinacini e mandorle sono il mix perfetto di questo rotolo salato, ideale come contorno o anche come secondo

Ricette > Secondi > Formaggio

Mozzarella alla piastra con foglie di limone

Prova la ricetta della mozzarella alla piastra con foglie di limone, un piatto semplice ma gustoso, pronto in soli pochi minuti.

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Rotolini di carpaccio e mozzarella di bufala

Prova la ricetta dei rotolini di carpaccio e mozzarella di bufala, un secondo piatto a base di carne, light e veloce da preparare.

  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

    Accedi

    Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it